연유 커피1 카페 쓰어다 만들기: 베트남 핀을 이용한 커피 추출 레시피 두 번째 이전 글에서 베트남 핀을 사용해 아이스커피를 추출하는 레시피를 소개했습니다. 몇 번 마셔본 연유를 넣은 커피가 너무 달아 제 입맛에는 맞지 않았기 때문입니다. 그런데, 카페 쓰어다를 만들어달라는 아내의 요구에 연유를 구입해 만들어보았습니다. 베트남 핀을 이용한 커피 추출 레시피 두 번째 카페 쓰어다 만들기 시작하겠습니다. 쌉쌀하고 달콤한 카페 쓰어다카페 쓰어다(Càphê sữa đá)에서 '카페(Càphê)'는 커피, '쓰어(sữa)'는 연유, '다(đá)'는 얼음을 뜻합니다. 즉, 카페 쓰어다는 는 베트남식 아이스커피를 뜻합니다. 카페 쓰어다는 2019년 베트남 여행 시 한 번 마셔보고 그 맛을 잊고 있었습니다. 작년 양양에 있는 데님 서프 보드스 카페에서 카페 쓰어다를 다시 마셔보고 '아참 매우 .. 2024. 10. 7. 이전 1 다음
