원두 선택1 로스터리 원두와 마트 원두 중 선택은? 일반적으로 로스터리 원두가 더 맛있다.이 말에 굳이 반박부터 하고 싶지는 않다. 커피를 조금이라도 좋아하는 사람이라면 다들 한 번쯤은 느껴봤을 테니까. 로스팅 날짜가 분명하고 상대적으로 신선하며 향은 살아 있어 추출했을 때 결과도 비교적 명확하다. 같은 조건이라면 로스터리 원두 쪽이 유리한 게 맞다. '그럼 마트 원두는 별로인가?'이 질문에는 묘한 느낌이 들어가 있다. 마트 원두를 고르면 커피를 대충 마시는 사람처럼 느껴지기도 하고 '커피 좀 아는 사람'에서 멀어지는 것 같기도 하다. 하지만 커피를 사서 갈고 매일 내려 마셔보면 이야기는 그렇게 단순하지 않다. 커피는 기호의 문제이기도 하지만 생활 문제이기도 하니까. 신선한 원두가 좋은 건 부정할 수 없다이건 분명한 사실이다. 커피는 신선할수록 맛있다.특.. 2026. 1. 15. 이전 1 다음
