커피 품종1 원두 구매 시 고려해야 할 것들 커피는 맛과 향이 중요한 음료입니다. (캡슐 커피를 제외하고) 맛있는 커피를 추출하기 위해서는 원두가 굉장히 중요합니다. 좋은 원두를 사용할수록 맛있는 커피를 추출할 확률이 높아지기 때문입니다. 그럼 원두를 구매할 때 고려해야 할 것들은 무엇일까요? 목차 거피 원두의 중요성 원두의 태생을 확인하자 내 취향 및 추출 도구의 특성을 알자 꼭 봐야 할 것 커피 원두의 중요성 커피의 맛은 다양한 요소들의 합으로 결정됩니다. 원두의 종류뿐만 아니라 원두 가공 방식이나 분쇄도, 커피 추출방법, 추출하는 사람의 기술 등 변수가 너무나 많습니다. 이렇게 많은 요소 중 커피 맛을 결정하는 가장 첫 번째는 어떤 원두를 사용하느냐입니다. 그런데 원두도 원두의 생산지, 품종 그리고 가공 방법까지 다양한 요소들을 포함하고 있습.. 2023. 5. 11. 이전 1 다음
