커피 취향3 로스터리 원두와 마트 원두 중 선택은? 일반적으로 로스터리 원두가 더 맛있다.이 말에 굳이 반박부터 하고 싶지는 않다. 커피를 조금이라도 좋아하는 사람이라면 다들 한 번쯤은 느껴봤을 테니까. 로스팅 날짜가 분명하고 상대적으로 신선하며 향은 살아 있어 추출했을 때 결과도 비교적 명확하다. 같은 조건이라면 로스터리 원두 쪽이 유리한 게 맞다. '그럼 마트 원두는 별로인가?'이 질문에는 묘한 느낌이 들어가 있다. 마트 원두를 고르면 커피를 대충 마시는 사람처럼 느껴지기도 하고 '커피 좀 아는 사람'에서 멀어지는 것 같기도 하다. 하지만 커피를 사서 갈고 매일 내려 마셔보면 이야기는 그렇게 단순하지 않다. 커피는 기호의 문제이기도 하지만 생활 문제이기도 하니까. 신선한 원두가 좋은 건 부정할 수 없다이건 분명한 사실이다. 커피는 신선할수록 맛있다.특.. 2026. 1. 15. 핸드 드립 초보자를 위한 가이드 (핸드 드립 레시피 & 비율 완벽 정리) 커피 한 잔에 진심이 될 때가 있다. 집 앞 카페에서 테이크아웃하면 되는데 굳이 정성을 쏟는다. 그라인더와 드리퍼 같은 추출 도구를 사고 원두를 구입한 뒤 추출을 시작한다. 내 손으로 내린 한 잔이 더 맛있을 수 있다는 착각 때문이다. 그런데 현실은... 쓴맛 폭발이거나 밍밍함에 이른다. '뭘 잘못했지?' 궁금해도 알 수가 없다. 걱정 마시라. 핸드 드립 초보자들이 자주 실수하는 것들을 콕 집어주고 거기서 벗어날 수 있는 핵심 원리와 실전 팁을 모두 담았다. 제목은 거창하지만 간단하다. 원리 + 연습 + 나만의 레시피. 이 세 가지만 알면 누구든 맛있는 드립커피를 내릴 수 있다. 핸드 드립 초보자가 많이 하는 실수핸드 드립은 뜨거운 물을 커피 가루에 붓는 것으로 끝나지 않는다. 물리 및 화학적 원리.. 2025. 9. 5. 칼리타 드리퍼와 멜리타 드리퍼 각각의 특징과 선택 기준 칼리타 드리퍼와 멜리타 드리퍼는 비슷한 외형을 가지고 있습니다. 사다리꼴 모양에 외관은 얼핏 보면 같은 드리퍼로 보입니다. 하지만, 리브의 높이와 추출구의 숫자가 다릅니다. 이는 전혀 다른 추출양상을 보여 커피 맛에 차이를 줍니다. 지금부터 칼리타 드리퍼와 멜리타 드리퍼 각각의 특징과 선택기준에 대해 설명하겠습니다. 핸드드립에 필수적인 드리퍼핸드드립은 많은 홈카페 유저들이 커피를 추출하는 방식 중 하나입니다. 핸드드립시 드리퍼는 꼭 필요한 아이템입니다. 드리퍼 중 칼리타와 멜리타 드리퍼는 커피를 사랑하는 이들에게 널리 알려져 있습니다. 각각의 드리퍼는 독특한 특징과 추출 방식을 가지고 있어 선호도가 갈립니다. 이 글에서는 칼리타와 멜리타 드리퍼의 특징을 비교해 어떤 드리퍼가 여러분의 커피 취향에 .. 2024. 3. 26. 이전 1 다음
