하리오 V60 레시피2 미온수로 커피 추출하기: 하리오 V60을 이용한 미온수 커피 추출 레시피 핸드 드립으로 커피를 추출할 때 신경 쓰는 것 중 하나는 물의 온도입니다. 뜨거운 물에서 커피 성분이 많이 추출되기 때문에 대부분 85 ℃ ~ 95 ℃ 물로 커피를 추출합니다. 그런데, 유튜브 채널 '그냥 원두커피'에 40 ℃ ~ 50 ℃의 미온수로 커피 추출하는 영상이 올라왔습니다. 따라서 추출해 보니 꽤나 괜찮았습니다. 지금부터 하리오 V60을 이용한 미온수 커피 추출 레시피 알아보겠습니다. 내추럴 원두 최적화된 아이스커피 레시피'그냥 원두커피' 채널의 설명에 의하면 미온수 레시피는 내추럴 방식(건식)으로 가공한 원두를 사용한 아이스커피 추출을 위해 고민한 레시피라고 합니다. 내추럴 방식으로 가공된 원두를 사용하면 복합적인 향을 느낄 수 있지만 특유의 발효취가 생길 수 있어 워시드(습식)에.. 2024. 5. 30. 채드왕(Chad Wang)의 하리오 V60 레시피: 쉬운 핸드 드립 방법 소개 누군가에게는 아침의 커피 한 잔이 하루 기분을 좌우하기도 합니다. 특히 핸드드립 커피는 그 고유의 맛과 향으로 사랑받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 2017년 브루어스 컵에서 우승자인 채드왕의 하리오 V60 레시피를 소개하려 합니다. 이 레시피를 통해 커피의 새로운 맛을 경험하고, 매일 아침 시간을 더욱 특별하게 만들어보세요. 채드왕 레시피 개요채드왕(Chad Wang)은 2017년 브루어스 컵 우승자입니다. 그가 대회에서 사용한 하리오 V60 레시피는 일반적인 하리오 V60 레시피와 많이 다릅니다. 일반적인 하리오 V60레시피가 천천히 나선형으로 붓는다면 채드왕의 레시피는 센터푸어 (가운데로만 붓는 방식)입니다. 채드왕은 자신의 레시피에 사용할 원두에 대해 '가볍고 잘 로스팅된 커피에만 적합합니.. 2024. 2. 16. 이전 1 다음
