모카포트6 모카포트 사용 시 주의점과 최적 추출 팁 평소 산미가 있는 커피를 즐기는 편입니다. 약배전 혹은 중약배전 원두로 핸드 드립을 합니다. 하지만, 가끔씩 중배전, 중강배전 원두가 가진 쌉싸름한 커피가 마시고 싶을 때도 있습니다. 이때, 모카포트를 이용해 커피를 추출하기도 합니다. 모카포트로 간단하게 커피를 추출할 수 있지만 제대로 사용하지 않으면 맛있는 커피가 추출되지 않습니다. 이번 포스팅에서는 모카포트 사용 시 주의점과 최적 추출 팁에 대해 알아보겠습니다. 모카포트 사용 시 주의점1) 물의 양모카포트로 커피를 추출할 때, 물을 너무 많이 넣으면 안 됩니다. 모카포트 보일러 안쪽에 있는 밸브 아래까지 물을 넣아야 합니다. 이 밸브는 보일러 내 압력이 필요 이상 높아질 때 압력을 빼주는 역할을 합니다. 이 밸브가 물속에 잠기면 과압 방지 기능.. 2024. 10. 18. 에스프레소 머신 없이 에스프레소 만들기 에스프레소 머신이 없다고 해서 집에서 진한 맛의 에스프레소를 즐길 수 없는 것은 아닙니다. 물론 에스프레소 머신과 똑같은 맛을 낼 순 없지만 몇 가지 간단한 도구와 기법을 사용면 에스프레소와 비슷한 커피를 만들 수 있습니다. 이번 글에서는 에스프레소 머신 없이 에스프레소 만드는 세 가지 방법을 소개하겠습니다. 모카포트 모카포트는 예전부터 이탈리아의 가정에서 많이 사용하던 커피 추출도구입니다. 모카포트의 압력은 2 bar 정도로 에스프레소 머신의 압력(보통 9 bar로 추출)에 비하면 낮지만, 집에서 간편하게 진한 커피를 만들 수 있어 애용되는 도구입니다. → 비알레띠 모카포트 뉴 브리카 인덕션과 뉴 모카 인덕션 리뷰 바로 가기 모카포트 사용법 준비물: 모카포트, 고급 커피 원두, 물 추출 방법: ① 모카.. 2024. 4. 22. 모카포트 커피가 맛있었던 성수동 콜렉트 모카포트를 살지 고민하다 모카포트 커피를 판매하는 카페를 가보기로 했습니다. 그렇게 가게 된 곳이 성수동의 콜렉트와 연남동의 리틀프레스커피입니다. 두 곳 모두 영업일 및 영업시간이 짧지만 토요일 및 일요일 모두 영업을 하는 성수동 콜렉트가 접근하기 쉬웠습니다. 모카포트 커피가 맛있었던 성수동 콜렉트 리뷰 시작하겠습니다. 성수동 콜렉트 성수동 콜렉트는 연남동 리틀프레스커피와 마찬가지로 주 5일만 영업을 합니다. 다른 것은 토요일과 일요일 모두 영업을 한 다는 것입니다. (리틀프레스커피는 일요일, 월요일이 휴무, 콜렉트는 월요일, 화요일 휴무), 또한 영업시간도 12: 30 - 19:00으로 짧습니다. 처음 먹어보는 모카포트 커피에 대한 기대를 가지고 카페를 찾아갔습니다. 콜렉트는 서울숲 옆에 있어.. 2023. 5. 10. 모카포트 커피 전문점 리틀프레스커피 언제부턴가 모카포트 커피 관련 유튜브를 보기 시작했습니다. 모카포트 커피 맛이 궁금해지면서 모카포트를 살까 고민이 생겼습니다. 커피 머신들에 비해서는 비싼 건 아니지만 사서 쓰지 않으면 돈 낭비라는 생각이 들어 모카포트 커피 맛부터 확인하기로 했습니다. 모카포트 커피 전문점인 연남동 리틀프레스커피와 성수동 콜렉트를 가보기로 했습니다. 비알레띠 모카포트 뉴 브리카 인덕션과 뉴 모카 인덕션 리뷰올해 들어 갑자기 모카포트 커피맛은 어떨까라는 궁금증이 생겼습니다. 그 결과 집에 비알레띠 뉴 브리카 4컵과 비알레띠 뉴 모카 인덕션 4컵이 들어왔습니다. 같은 네 컵인데 사이즈도 다르고hobby.theawesomewaves.com 리틀프레스커피리틀프레스커피 방문은 모카포트 구매 이후 이뤄졌습니다. 영업일과 영.. 2023. 5. 10. 비알레띠 모카포트 뉴 브리카 인덕션과 뉴 모카 인덕션 리뷰 올해 들어 갑자기 모카포트 커피맛은 어떨까라는 궁금증이 생겼습니다. 그 결과 집에 비알레띠 뉴 브리카 4컵과 비알레띠 뉴 모카 인덕션 4컵이 들어왔습니다. 같은 네 컵인데 사이즈도 다르고 맛도 다릅니다. 모카포트 추출 원리 및 커피 내리는 방법과 그리고 브리카 인덕션과 뉴 모카 인덕션 리뷰해 보겠습니다. 목차비알레띠 모카포트 종류모카포트 추출 원리모카포트 커피 추출 방법뉴 브리카 인덕션 vs 뉴 모카 인덕션모카포트 커피의 매력 비알레띠 모카포트 종류모카포트에 관심이 생기면서 여러 유튜브에서 모카포트로 커피를 추출하는 영상을 봤습니다. 그리고, 아내와 함께 마시기 위해 비알레띠 모카포트 4컵 사이즈를 구매를 했습니다. 그런데, 생각보다 사이즈가 작았습니다. 유튜브에서 보던 사이즈로는 2컵 사이즈 정도.. 2023. 5. 4. 커피 추출 방식에는 어떤 것들이 있을까? 다양한 커피 내리기 커피 없이 하루를 보내기 어려울 만큼 커피는 인기 음료이자 필수 음료가 되었습니다. 한집 건너 한집이 카페일만큼 카페도 많고 커피도 다양합니다. 집에서도 맛있는 카페에서 먹는 커피를 즐기고 싶다는 생각을 하곤 합니다. 그런데 커피를 내리는 방식도 다양합니다. 이번 포스팅에서는 다양한 커피 추출 방식에 대해 알려드리겠습니다. 목차 커피 추출 방식 구분 침출식 커피 추출 여과식 커피 추출 가압식 커피 추출 커피 추출 방식 구분 커피 추출 방식은 세 가지로 나뉩니다. 크게 침출식, 여과식, 가입식 세 가지로 구분됩니다. 침출식은 커피 원두를 담가서 추출하는 방식이고, 여과식은 원두에 물을 통과시켜 추출하며, 가압식은 커피 원두를 압력을 가한 물을 통과시켜 추출하는 방식입니다. 같은 원두라고 해도 각각의 추출방.. 2023. 4. 19. 이전 1 다음
