칼리타 드리퍼와 멜리타 드리퍼는 비슷한 외형을 가지고 있습니다. 사다리꼴 모양에 외관은 얼핏 보면 같은 드리퍼로 보입니다. 하지만, 리브의 높이와 추출구의 숫자가 다릅니다. 이는 전혀 다른 추출양상을 보여 커피 맛에 차이를 줍니다. 지금부터 칼리타 드리퍼와 멜리타 드리퍼 각각의 특징과 선택기준에 대해 설명하겠습니다.
핸드드립에 필수적인 드리퍼
핸드드립은 많은 홈카페 유저들이 커피를 추출하는 방식 중 하나입니다. 핸드드립시 드리퍼는 꼭 필요한 아이템입니다. 드리퍼 중 칼리타와 멜리타 드리퍼는 커피를 사랑하는 이들에게 널리 알려져 있습니다. 각각의 드리퍼는 독특한 특징과 추출 방식을 가지고 있어 선호도가 갈립니다.
이 글에서는 칼리타와 멜리타 드리퍼의 특징을 비교해 어떤 드리퍼가 여러분의 커피 취향에 더 잘 맞는지 알아보겠습니다.
칼리타 드리퍼
칼리타 드리퍼는 전 세계적으로 인정받는 핸드드립 커피 추출 도구 중 하나로, 독특한 디자인과 탁월한 커피추출을 자랑합니다. 특히, 칼리타의 특징적인 평평한 바닥과 세 개의 구멍은 일관되고 균일한 커피 추출을 가능하게 합니다.
칼리타 드리퍼의 특징
평평한 바닥과 세 개의 구멍
칼리타 드리퍼의 가장 독특한 특징은 평평한 바닥에 위치한 세 개의 구멍입니다. 이 구조는 물이 커피 가루 전체와 균등하게 접촉하도록 해 매우 균일한 추출을 도와줍니다. 맛과 향이 풍부하며 일관된 품질의 커피를 추출할 수 있습니다.
누구나 사용가능한
칼리타 드리퍼는 초보자부터 경험 많은 바리스타까지 모두 사용하기 쉬운 드리퍼입니다. 또한, 칼리타 드리퍼는 스테인리스 스틸, 세라믹, 유리 등 여러 재질이 있어 사용자의 취향과 필요에 따라 선택할 수 있습니다.
멜리타 드리퍼의 특징
멜리타 드리퍼는 1908년 독일의 멜리타 벤츠(Melitta Bentz) 여사에 의해 발명된 세계 최초 드리퍼입니다. 멜리타는 현대 핸드드립 추출 방법의 시초이며 지금까지도 세계적으로 사용되고 있습니다. 이 드리퍼는 커피 미분과 오일을 효과적으로 걸러내어 깔끔한 커피를 추출해 줍니다.
멜리타 드리퍼의 특징
단일 추출구
멜리타 드리퍼가 칼리타 드리퍼와 가장 다른 것은 추출구의 수입니다. 멜리타는 드리퍼 바닥에 단 하나의 추출구가 있습니다. 이런 구조는 커피와 물의 접촉 시간을 길게 만들어 풍부한 맛을 가진 커피를 추출할 수 있게 합니다.
원푸어(One Pour) 추출
멜리타 드리퍼는 보통 원푸어 방식으로 커피를 추출합니다. 최소한의 Pour만으로 커피를 추출하기 때문에 간편하며, 추출의 일관성을 높일 수 있습니다.
칼리타 VS 멜리타 선택 기준
커피 취향은 매우 주관적입니다. 취향에 따라 바디감, 산도, 단맛, 쓴맛과 같은 특정 맛을 선호하게 됩니다. 이러한 취향을 충족시키기 위해서는 커피 추출도구 선택이 중요합니다. 멜리타 드리퍼와 칼리타 드리퍼의 특성을 잘 안다면 나의 커피 취향에 맞게 선택할 수 있습니다.
커피 취향과 드리퍼 선택
멜리타 드리퍼
- 커피 취향: 멜리타 드리퍼는 보다 진하고 풍부한 바디감을 선호하는 사람에게 적합합니다. 이 드리퍼 물과 커피 가루가 충분히 접촉하여 깊은 맛과 향을 추출할 수 있습니다. 단, 과다추출을 방지하기 위해 물의 양과 추출 시간을 조절해야 합니다. .
- 추천 사용자: 진한 풍미와 묵직한 바디감을 선호하는 분들에게 추천해드립니다.
칼리타 드리퍼
- 커피 취향: 칼리타 드리퍼는 일관성 있는 추출을 원하며, 균형 잡힌 맛과 향을 선호하는 분들에게 적합합니다. 평평한 바닥과 세 개의 구멍을 통해 물이 균일하게 분포되어 초보자부터 경험 많은 바리스타까지 다양한 사용자가 쉽게 사용할 수 있습니다.
- 추천 사용자: 일관된 추출 결과를 선호하고, 사용법이 간편한 도구를 찾는 사용자, 그리고 초보자에게 추천됩니다.
결정하기
- 맛의 깊이와 향미가 중요한가요? 멜리타 드리퍼는 물과 커피 가루의 접촉 시간이 길어, 보다 깊고 풍부한 맛을 추출할 수 있습니다.
- 일관성과 사용의 용이성을 선호하나요? 칼리타 드리퍼는 누구나 쉽게 균일한 맛의 커피를 추출할 수 있도록 설계되었습니다.
지금까지 칼리타 드리퍼와 멜리타 드리퍼 각각의 특징과 선택기준에 대해 알아보았습니다. 칼리타와 멜리타 드리퍼 각각의 장점을 가지고 있습니다. 커피 취향에 맞춰 가장 적합한 드리퍼로 홈카페를 시작해 보시기 바랍니다. 하나의 드리퍼가 익숙해지면 다른 드리퍼로 다른 뉘앙스의 커피를 추출하는 즐거움을 확장해 보세요
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