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Coffee/Common Sense19

article thumbnail 커피 원두 읽는 방법 : 생산국가, 생산지역, 등급 알아보기 커피 원두는 커피의 맛과 향에 큰 영향을 끼칩니다. 그런데, 브루잉 커피 전문점이나 커피 원두를 사려고 하면 머리가 아파집니다. 커피 원두 이름이 왜 이렇게나 긴지 선택하기가 어렵습니다. 그런데 커피 원두 이름만 잘 읽어도 그 커피 원두의 특징을 잘 알 수 있습니다. 커피 원두 읽는 방법 시작하겠습니다. 길고도 긴 커피 원두 이름 커피 원두를 구매하기 위해 판매 사이트에 들어가 보면 에티오피아 코케 허니 예가체프 G1, 과테말라 안티구아 SHB, 케냐 AA 키암, 브라질 세하도 FC NY2 내추럴, 콜롬비아 후일라 수프리모 워시드, 파나마 엘리다 카투아이 내추럴 등의 커피 이름을 볼 수 있습니다. 일단, 헉 왜 이렇게 길지라는 생각이 듭니다. 에티오피아, 과테말라, 케냐, 브라질, 콜롬비아 까지는 알겠는.. 2023. 5. 12.
article thumbnail 원두 구매 시 고려해야 할 것들 커피는 맛과 향이 중요한 음료입니다. (캡슐 커피를 제외하고) 맛있는 커피를 추출하기 위해서는 원두가 굉장히 중요합니다. 좋은 원두를 사용할수록 맛있는 커피를 추출할 확률이 높아지기 때문입니다. 그럼 원두를 구매할 때 고려해야 할 것들은 무엇일까요? 목차 거피 원두의 중요성 원두의 태생을 확인하자 내 취향 및 추출 도구의 특성을 알자 꼭 봐야 할 것 커피 원두의 중요성 커피의 맛은 다양한 요소들의 합으로 결정됩니다. 원두의 종류뿐만 아니라 원두 가공 방식이나 분쇄도, 커피 추출방법, 추출하는 사람의 기술 등 변수가 너무나 많습니다. 이렇게 많은 요소 중 커피 맛을 결정하는 가장 첫 번째는 어떤 원두를 사용하느냐입니다. 그런데 원두도 원두의 생산지, 품종 그리고 가공 방법까지 다양한 요소들을 포함하고 있습.. 2023. 5. 11.
article thumbnail 커피 추출 방식에는 어떤 것들이 있을까? 다양한 커피 내리기 커피 없이 하루를 보내기 어려울 만큼 커피는 인기 음료이자 필수 음료가 되었습니다. 한집 건너 한집이 카페일만큼 카페도 많고 커피도 다양합니다. 집에서도 맛있는 카페에서 먹는 커피를 즐기고 싶다는 생각을 하곤 합니다. 그런데 커피를 내리는 방식도 다양합니다. 이번 포스팅에서는 다양한 커피 추출 방식에 대해 알려드리겠습니다. 목차 커피 추출 방식 구분 침출식 커피 추출 여과식 커피 추출 가압식 커피 추출 커피 추출 방식 구분 커피 추출 방식은 세 가지로 나뉩니다. 크게 침출식, 여과식, 가입식 세 가지로 구분됩니다. 침출식은 커피 원두를 담가서 추출하는 방식이고, 여과식은 원두에 물을 통과시켜 추출하며, 가압식은 커피 원두를 압력을 가한 물을 통과시켜 추출하는 방식입니다. 같은 원두라고 해도 각각의 추출방.. 2023. 4. 19.