발리 카페 투어: 짐바란(Jimbaran) 지역의 70 Fahrenheit Koffie CAFE

발리 세 번째 숙소를 짐바란 지역의 호텔로 선택했습니다. 우붓에서 짐바란의 호텔로 가기 전 짐바란 지역의 70 Fahrenheit Koffie CAFE(파렌하이트 커피 카페)를 방문했습니다. 이곳을 방문한 목적은 달성하진 못했지만 여러 가지 원두와 추출도구를 고를 수 있어 즐거운 카페였습니다. 지금부터 발리 카페 투어 짐란(Jimbaran) 지역의 70 Fahrenheit Koffie CAFE 소개 시작하겠습니다.

 

카페 전면

 

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크고 쾌적한 카페

그랩을 타고 도착하니 생각보다 꽤 큰 카페였습니다. 매장 내에도 좌석이 많았고, 앞쪽에 계산대가 별도로 있고 중앙에는 커피를 추출하는 공간이 자리 잡고 있었습니다. 중앙 공간을 둘러싸고 좌석들이 배치되어 있었습니다. 2층에도 좌석이 있었지만 올라가진 않았습니다.

 

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카페 내부

 

 

 

야외에도 좌석들이 있었습니다. 사진 찍기 좋게 별도의 구조물로 설계를 해놓은 좌석이었습니다. 하지만 더운 날씨 때문에 야외 포토존 좌석에는 사람들이 없었습니다.  

 

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야외 좌석

 

 

원두와 추출도구를 고를 수 있는 곳

커피 이외에도 다양한 음료와 식사 메뉴들이 있었습니다. 커피는 에스프레소 머신뿐만 아니라 에어로프레스, 클레버 드리퍼, 사이폰, 프렌치프레스, 하리오 V60으로도 추출해주고 있었습니다. 에스프레소 이외 손으로 직접 내리는 커피는 싱글 오리진 원두를 고르고 다섯 가지 추출도구(에어로프레스, 클레버 드리퍼, 사이폰, 프렌치 프레스, 하리오 V60)중 하나를 골라 주문했습니다.

 

사이폰 또는 에어로프레스로 내린 아이스커피와 하리오 V60으로 추출한 아이스커피를 주문하려고 했지만, 아이스커피가 가능한 것은 하리오 V60 밖에 없다고 해서 아쉬웠습니다. (지금도 왜 안되는지는 궁금합니다. 직원이 잘 몰랐던 것 일 수도 있고, 특별한 이유 때문일 수도 있고 여전히 궁금합니다.)

 

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메뉴판

 

 

아쉬웠던 것 중 하나는 구글맵에서 검색된 사진 메뉴판에 있던 스페셜한 원두들이 지금은 없었다는 것입니다. 검색 시 2017년 SCAI 커피 경매에서 우승한 원두, 2018년 AEKI에서 1등으로 아라비카 내추럴  1등으로 선정된 원두, 2018년 SCAI에서 1등으로 선정된 원두들이 메뉴판 사진에 있었습니다. 이 원두들은 70,000 루피아(5,990원), 100,000 루피아(8,560원), 150,000 루피(12,840원)에 판매되었습니다. (하지만, 자세히 보니 해당 사진은 2020년 사진이었습니다.)

 

2020년 사진 속 스페셜티 커피 메뉴

 

 

마시기 편한 아이스커피

Juria Manggarai원두를 하리오 V60 드리퍼를 이용한 아이스커피를 주문했습니다. 플로럴 한 향과 적절한 산미를 가진 커피였습니다. 바디감은 연했으나 티정도는 아니었습니다. 인도네이사 산 커피에서 느껴지던 쌉싸름함도 거의 느껴지지 않았습니다. 전반적으로 호불호 없이 마시기 편안한 커피였습니다. 

 

핸드 드립

 

Juria Manggarai 원두로 추출한 아이스커피

 

 

 

다른 한 잔은 Yellow Honey Palintang 원두로 추출한 핫 커피로 주문했습니다. 추출 도구는 사이폰을 선택했습니다. 산미는 생각보다 느껴지지 않았습니다. 제 기준으로는 거의 없는 정도였습니다. 첫 모금에는 고소함 보다는 쌉쌀한 맛이 조금 더 강했습니다. 하지만, 식을수록 고소함이 올라오는 커피였습니다. 바디감은 사이폰 커피에서 느껴지는 특유의 느낌이 들었습니다. (개인적으로 사이폰 커피를 마실 때 약간의 물맛이 느껴집니다.)

 

사이펀 추출

 

Yellow honey palintang으로 추출한 핫 커피

 

 

 

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지금까지 발리 카페 투어 짐바란(Jimbaran) 지역의 70 Fahrenheit Koffie CAFE(70 파렌하이트 코피 카페) 소개였습니다. 2년 전 사진을 보고 특별한 원두를 기대했지만 지금은 없어 아쉬웠었습니다. 하지만, 다양한 인도네시아 산 원두를 다양한 방식으로 즐길 수 있다는 점에서는 추천할만한 카페였습니다. 카페도 쾌적해 발리 짐바란 지역을 여행하신다면 한번 방문해 보시길 권해드립니다.

 

 

 

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