발리로 여름휴가 여행을 왔습니다. 처음 묶을 호텔이 짱구 지역에 있어, 발리 짱구(Bali Canggu) 지역 카페를 제일 먼저 소개하려 합니다. 카페 기기수수(GigiSusu)는 사람들이 끊이지 않는 카페였습니다. 줄이 너무 길다고 포기할 필요가 없습니다. 바로 자리 잡고 즐길 수 있는 비밀이 있습니다. 지금부터 카페 기기수수(GigiSusu)에 대해 알아보겠습니다.
작은 카페? 큰 카페?
파파고에 검색하니 인도네시아어로 'gigisusu'는 '젖니'라는 뜻있었습니다. 이 의미로 카페 이름을 지은 것인지 확인하진 못했으나 꽤나 재미있는 이름이란 생각이 들었습니다.
카페 Gigisusus는, 호텔에서 걸어서 5분 거리여서 천천히 걸어갔습니다. 카페에 다다르기 10m 전 사람들이 길게 줄을 선 곳이 보였습니다. 아내에게 '저기 사람이 많은 곳이 기기수수 카페인가 봐. 너무 더우니 너무 오래 기다릴 것 같으면 다른 곳으로 가자'라고 말했습니다.
카페는 꽤나 오래되어 보였습니다. 사람들이 꽤나 많아 잠시 고민하고 있을 때, 옆에 목조 건물로 된 큰 카페가 눈에 들어왔습니다. 직원에게 물어보니 작은 카페와 같은 카페라고 답했습니다. 2층에 자리가 있다고 하여 바로 들어갔습니다. 아쉬웠던 것은 두 카페가 같은 곳이라는 안내가 별도로 없어 보였습니다. (못 발견 한 것일 수 있습니다.)
테이크 아웃 전문 작은 매장
처음 본 작은 카페는 테이크 아웃으로 커피를 주문하는 곳이었습니다. 주문을 받고 내주는 곳과 빵을 진열하는 곳으로 구성되어 있었습니다. 몇 번 이 앞을 지나갔는데 사람들이 끊이지 않고 주문하고 받아가는 모습을 볼 수 있었습니다.
분위기 있는 목조 큰 카페
반면 목조 건물로 된 옆의 큰 매장은 많은 사람들이 음식을 즐기고 있었습니다. 건물 전체가 목조로 만들어져 특유의 분위기를 발산하고 있었습니다. 1층에는 음료를 만드는 공간과 좌석이 있었습니다.
2층은 주문을 입력하는 POS기와 좌석들이 있었습니다. 2층도 직원이 상주하며 주문과 음식을 서빙해 주었습니다. 밖을 볼 수 있는 창가는 햇빛이 강하게 들어와 안쪽에 자리를 잡았습니다.
다양한 음식과 음료가 있는 곳
2층 자리에 앉으니 메뉴판 2장을 주었습니다. 메뉴판에는 빽빽하게 다양한 메뉴가 있었습니다. 커피는 에스프레소 기반의 커피만 있었습니다. 메뉴판에는 발리가 호주와 가까워서인지 아메리카노와 함께 롱블랙 메뉴가 별도로 있었습니다. 아쉽게도 핸드 드립 커피는 없었습니다.
크루아상이 맛있다고 하여 연어를 추가한 크루아상을 주문했습니다. 많은 분들이 스무디를 마시고 있었지만, 저희는 아이스 아메리카노와 핫 롱블랙을 미디엄 사이즈로 주문했습니다.
캐릭터 있는 커피
롱블랙과 아이스아메리카노는 비슷한 느낌이었습니다. 같은 원두를 사용한 것 같았습니다. 핫 롱블랙을 마시기 전 향에서 산미가 느껴졌습니다. 첫 모금에 묵직한 질감과 약간은 시큼한 듯한 느낌이 났습니다. 제가 좋아하는 산미의 느낌은 아니었습니다. 하지만, 그 시큼함이 부정적이진 않았습니다. 전체적인 밸런스가 좋아 약간의 시큼함이 원두의 캐릭터인 듯 느껴졌습니다.
아이스 아메리카노 또한 핫 롱블랙과 결은 비슷했습니다. 롱블랙보다는 가벼워 시큼한 맛이 덜했습니다. 아내는 쓰다고 표현했지만 제 입에는 쓴 맛이 살짝 느껴졌습니다.
아내와 저 모두 아이스 아메리카노보다는 핫 롱블랙이 맛있었습니다. 묵직한 질감과 약간의 시큼한 산미가 잘 어우러져서인 듯했습니다.
주의할 것
발리에서 놀란 것 중 하나는 실내 흡연이었습니다. 카페 안에서 담배를 아무렇지도 않게 피었고 말리는 사람도 없었습니다. 호텔도 흡연 가능한 방이 있는 걸 보면 실내 흡연을 강제로 막는 곳이 거의 없어 보였습니다.
다른 하나는 메뉴판에 있는 가격에서 세금과 서비스 요금이 추가되는 곳이 있다는 것입니다. 식당, 카페 등은 대부분 두 가지 요금이 추가되는 듯했습니다. 대략 세금은 10%, 서비스 요금 5%가 추가되는 것 같았습니다.
GigiSusu 위치
지금까지 발리 짱구(Bali Canggu) 지역에 있는 카페 기기수수(GigiSusu)에 대해 알아보았습니다. 언제나 줄을 서는 카페로 테이크아웃을 해도 좋고, 옆의 큰 목조 카페에서 앉아서 즐겨도 좋은 곳입니다. 발리 짱구 지역으로 여행을 가신다면 카페 기기수수에서 커피 혹은 스무디 한 잔을 즐겨보세요.
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