Coffee/Review28 전자동 커피 머신: 필립스 EP3221, 딜리코 밀크프레소, 제니퍼룸 스팀 라테 PRO 홈카페 양대 산맥은 캡슐 커피 머신과 전자동 커피 머신입니다. 두 머신 모두 원터치만으로 커피 추출이 가능하기 때문입니다. 가격과 편의성면에서는 캡슐 커피 머신이 개인별 맞춤 면에서는 전자동 커피 머신이 강점을 가지고 있습니다. 오늘은 홈카페용 전자동 커피 머신 중 필립스 EP3221, 딜리코 밀크프레소, 제니퍼룸 스팀 라테 PRO를 비교해보려고 합니다. 전자동 커피 머신 특징전자동 커피 머신은 원두 분쇄부터 커피 추출까지의 전 과정이 자동화되어 있는 머신입니다. 추출할 때마다 원두를 분쇄해서 사용하기 때문에 캡슐 머신보다 커피 향을 더 잘 느낄 수 있습니다. 다만, 원두를 교체하기 위해서는 원두통(호퍼)에 있는 커피를 모두 빼낸 뒤 새 원두를 담아야 하는 불편함이 있습니다. 커피 원두를 직접 .. 2024. 12. 12. 가정용 에스프레소 머신 마누스 S: 상업용에 필적한 성능을 가진 머신 홈카페를 꾸밀 때 고민되는 것 중 하나가 추출 장비입니다. 다른 포스팅에서 홈카페는 핸드 드립으로 시작하는 게 좋다고 했었습니다. 하지만, 에스프레소 혹은 아메리카노만의 매력을 느끼고 싶다거나, 라테와 같은 에스프레소 기반 커피 음료가 필요할 땐 핸드 드립만으로는 한계가 있습니다. 이때, 저절로 에스프레소 머신에 관심이 가게 됩니다. 오늘은 상업용 머신에 필적한 성능을 가진 가정용 에스프레소 머신 마누스 S를 소개하려고 합니다. 목차가성비 및 가심비 머신품질에 집착하는 브랜드무겁지만 귀여운 외모다양한 액세서리 제공마누스 S의 다양한 기능추가 구매하면 좋을 액세서리 가성비 및 가심비 머신오늘 소개하는 마누스 S는 홈카페 입문자가 구입하기에는 부담되는 머신입니다. 머신만 130만 원대이고 여기에 그라.. 2024. 11. 26. 네스프레소 커피 머신 선택 가이드: 오리지널과 버츄어 머신의 차이점 네스프레소 커피 머신은 크게 오리지널(Original)과 버츄오(Vertuo)로 나뉩니다. 두 머신은 서로 다른 추출 방식을 채택하고 있어 커피 맛도 다릅니다. 네스프레소 커피 머신을 구매하고자 하는 분들이라면 이 두 머신의 차이점이 무엇이며 나에게는 어떤 것이 맞는지가 궁금하실 겁니다. 이번 포스팅은 네스프레소 커피 머신 선택 가이드에 관한 글로 오리지널과 버츄어 머신의 차이점을 알아보고, 어떤 머신을 고르는 것이 좋은지를 알아보겠습니다. 서로 다른 추출 방식전통의 오리지널 머신오리지널 머신은 전통적인 에스프레소 머신과 유사한 고압 추출 방식으로 커피를 추출합니다. 뜨거운 물을 커피 가루가 들어있는 캡슐에 고압으로 주입하여 짧은 시간 안에 커피를 추출합니다. 고압 추출은 원두의 풍부한 향과 맛을.. 2024. 8. 5. 융 드리퍼에 대한 모든 것: 융 드리퍼 사용 방법, 핫 커피 및 아이스커피 레시피 지난 5월 대구에 있는 류 커피 로스터스에서 융 드립 커피를 마셔본 후, 융 드리퍼로 커피를 추출해보고 싶어 졌습니다. 융 드리퍼를 구매했으며, 아직 만족스럽진 않지만 마셔줄 만한 커피를 추출해 즐기고 있습니다. 이번 포스팅에서는 커피에 대한 새로운 즐거움을 알게 해 준 융 드리퍼에 대한 모든 것을 알아보겠습니다. 지금부터 융 드리퍼 사용 방법, 핫 커피 및 아이스커피 레시피를 살펴보겠습니다. 풍부한 맛을 내는 융 드리퍼핸드 드립으로 커피를 추출할 때 사용하는 대부분 드리퍼에 종이 필터를 장착해 커피를 추출합니다. 종이필터는 커피 가루를 걸러내는 역할을 합니다. 이때 종이필터는 커피 속에 있는 기름 성분도 걸러냅니다. 그래서, 드리퍼와 종이필터를 사용해 추출한 커피는 매우 깔끔합니다. 반면 융 드리.. 2024. 7. 8. 에어로프레스, 델터 프레스, 카플라노 컴프레소: 여행 중 가장 적합한 커피 추출 도구 다음 주 해외여행이 계획되어 있습니다. 여행지에서 직접 커피를 추출하기로 하고 제브랑 드리퍼와 하리오 드립케틀 에어를 구매했습니다. 제브랑 과 드립케틀 이외에도 에어로프레스를 가져가려 했습니다. 그런데, 에어로프레스가 최선일까라는 생각이 스쳤습니다. 집에 있는 에어로프레스, 델터 프레스, 카플라노 컴프레소를 비교해 여행 중 가장 적합한 커피 추출 도구를 가져가기로 했습니다. 여행 중 특별함을 더하는 커피여행 중에도 커피가 주는 즐거움은 매우 큽니다. 아침에 잠에서 깬 후 즐기는 커피 한 잔은 여행을 더욱 즐겁게 만듭니다. 특히, 호텔에서 직접 추출해서 아내와 함께 마시는 커피는 즐거움 이상의 특별함이 있습니다. 게다가 이번 여행지는 커피 산지와 가까운 곳입니다. 그 나라의 커피 원두를 구매해서 직접.. 2024. 7. 5. 델터 프레스의 특징과 추출 레시피 커피 추출도구를 하나둘씩 사다 보니 주방 한편에 각종 커피 추출 도구들이 자리 잡게 되었습니다. 욕심은 끝이 없는지 어느 날 에어로프레스와 비슷하게 생긴 추출도구 델터 프레스에 관심이 갔습니다. 홀린 듯 구매하고 사용해 보니 에어로프레스와 비슷하게 생겼지만 전혀 다른 특성을 가졌습니다. 이번 포스팅에서는 호기심에 사서 반해버린 델터 프레스의 특징과 추출 레시피에 대해 알아보겠습니다. 여과식으로 추출하는 델터 프레스델터 프레스는 주사기 같은 모양으로 에어로프레스와 상당히 유사하게 생겼습니다. 하지만, 에어로프레스는 침출식으로 커피를 추출하는 반면 델터 프레스는 여과식으로 추출합니다. 즉, 델터 프레스와 에어로프레스는 완전히 다른 추출 도구입니다. 델터 프레스는 핸드 드립과 같이 여과식으로 커피를.. 2024. 7. 4. 하리오 V60 무겐 드리퍼: MUGEN 드리퍼를 이용한 원푸어 핫, 아이스커피 레시피 핸드 드립으로 커피를 추출할 때, 적당한 물 온도를 맞춰야 하고, 뜸 들이기를 포함한 물 붓기에 상당한 신경을 써야 합니다. 하지만, 바쁜 아침 이런 추출 과정 모두를 신경 쓰기란 쉽지 않습니다. 오늘은 이러한 귀찮음을 조금이나마 줄여줄 하리오 무겐 드리퍼에 대해 알아보려 합니다. MUGEN 드리퍼를 이용한 핫, 아이스커피 레시피도 함께 알아보겠습니다. 무한(無限)과 몽환(夢幻)드리퍼로 일관된 커피를 추출하기 위해서는 숙련된 기술이 필요합니다. 원두의 특성에 맞는 분쇄도와 물 온도를 설정하고 붓는 물의 양과 붓는 시간 등을 일정하게 유지해야 합니다. 핸드 드립(혹은 푸어오버)에 익숙하지 않다면 꽤나 신경 써서 추출해야 원하는 결과를 얻을 수 있습니다. 이러한 불편을 어느 정도 없앤 드리퍼가 하리오 .. 2024. 7. 3. 타라치네 코니컬 30 드리퍼: 10g 커피 추출 레시피 아침마다 커피를 추출하면서 여러 원두를 접하게 되었습니다. 하지만 게이샤와 같은 스페셜티 원두들은 가격적인 부담과 잘 추출할 수 있을까 하는 부담에 선뜻 구매하지 못했습니다. 100g에 4만 원정도 하는 원두를 5번 추출밖에 못해 뭔가 아쉬웠습니다. 그러다 10g만으로도 추출하기 쉬운 타라치네 코니컬 30 드리퍼를 구매하게 되었습니다. 이번 포스팅에서는 타라치네 코니컬 30 드리퍼와 이를 활용한 10g 커피 추출 레시피를 소개하겠습니다. 얇고 긴 드리퍼 하리오 V60, 칼리타 드리퍼로 커피 추출을 시작했습니다. 최근에는 하리오 V60, 칼리타 웨이브와 오리가미 드리퍼를 돌려가며 사용하고 있습니다. 각 드리퍼마다 저마다의 장점이 있어 그날그날 기분에 맞게 사용 중입니다. 그런데, 해당 드리퍼들의 레시피.. 2024. 6. 22. 이전 1 2 3 4 다음
