분류 전체보기119 칼리타 드리퍼와 멜리타 드리퍼 각각의 특징과 선택 기준 칼리타 드리퍼와 멜리타 드리퍼는 비슷한 외형을 가지고 있습니다. 사다리꼴 모양에 외관은 얼핏 보면 같은 드리퍼로 보입니다. 하지만, 리브의 높이와 추출구의 숫자가 다릅니다. 이는 전혀 다른 추출양상을 보여 커피 맛에 차이를 줍니다. 지금부터 칼리타 드리퍼와 멜리타 드리퍼 각각의 특징과 선택기준에 대해 설명하겠습니다. 핸드드립에 필수적인 드리퍼핸드드립은 많은 홈카페 유저들이 커피를 추출하는 방식 중 하나입니다. 핸드드립시 드리퍼는 꼭 필요한 아이템입니다. 드리퍼 중 칼리타와 멜리타 드리퍼는 커피를 사랑하는 이들에게 널리 알려져 있습니다. 각각의 드리퍼는 독특한 특징과 추출 방식을 가지고 있어 선호도가 갈립니다. 이 글에서는 칼리타와 멜리타 드리퍼의 특징을 비교해 어떤 드리퍼가 여러분의 커피 취향에.. 2024. 3. 26. 하리오 V60 드리퍼와 칼리타 드리퍼 각 특징, 장·단점, 추출 된 커피 맛 비교 우리나라에서 가장 많이 사용되는 드리퍼는 하리오 V60 드리퍼와 칼리타 드리퍼라고 할 수 있습니다. 하리오 V60과 칼리타 드리퍼는 각각의 독특한 디자인과 추출 방식을 가지고 있습니다. 이로 인해 두 드리퍼로 추출한 커피는 그 특징이 다릅니다. 하리오 V60 드리퍼와 칼리타 드리퍼의 각 특징, 장·단점 및 커피, 추출된 커피 맛 비교에 관해 설명해 드리겠습니다. 드리퍼 양대 산맥 멜리타 드리퍼가 세상에 나온 이후 많은 종류의 드리퍼가 출시되었습니다. 지금도 여러 가지 드리퍼들이 출시되고 있습니다. 각 드리퍼들은 저마다 다른 디자인과 추출양상으로 인해 결이 다른 커피를 출출합니다. 오늘 소개해드릴 하리오 V60과 칼리타 드리퍼는 우리나라에서 가장 많이 사용되는 드리퍼들입니다. 두 드리퍼는 생긴 모양부터 추.. 2024. 3. 25. 오사카 카페 투어 릴로 커피 킷사, 멜 커피 로스터스, 후프 커피 로스터스 오사카에서는 카페 투어 이외에도 여러 일정이 있어서 많은 카페를 방문하지 못했습니다. 교토 카페들이 강배전 중심의 역사가 깊은 카페들이 많았다면 오사카는 스페셜티를 중심으로 한 카페가 많았습니다. 이번 포스팅에서는 오사카 카페 투어로 릴로 커피 킷사, 멜 커피 그리고 훕 커피 세 곳을 소개해드리겠습니다. 목차 만족스러운 카페 투어 Lilo coffee kissa (릴로 커피 킷사) Mel coffee (멜 커피) HOOP coffee (후프 커피) 만족스러운 카페 투어 오사카의 둘째 날 일정이 유니버설 스튜디오여서 오사카에서는 카페를 많이 방문을 할 수 없었습니다. 2박 3일간 세 군데 카페만 방문했습니다. 하지만, 사이폰 커피 맛에 놀라고 생각보다 오래 기다려서 놀라고 기대하지 않았는데 맛으로 놀란 카.. 2024. 3. 19. 교토 카페 투어 ③ 구라스 교토 스탠드, 응 카페, 커피샵 마루야마 교토 카페 투어 세 번째는 니시키 시장 외의 세 곳의 카페를 소개하려 합니다. 교토역 근처의 구라스 교토 스탠드 (Kurasu Kyoto stand), 아라시야마 공원 근처의 응 카페 ( % arabica kyoto Arashiyama), 커피숍 마루야마 (Coffee shop Maruyama)가 그곳입니다. 각 카페의 특징에 대해 소개하겠습니다. 목차 - 대제목 - Kurasu kyoto stand (구라스) - % arabica kyoto Arashiyama (응 카페) - Coffee shop Maruyama (커피숍 마루야마) 각양각색 카페들 이번 포스팅에서 소개해드릴 카페들은 저마다 특징이 명확한 카페들입니다. 한 곳은 스페셜티 커피를 맛볼 수 있는 곳, 다른 하나는 사진 찍기 좋은 곳, 마지막.. 2024. 3. 19. 교토 카페 투어 ② 위켄더스 커피, 스마트 커피, 스텀프타운 커피, 가라후네야 커피 (니시키 시장) 교토 카페 투어 두 번째는 니시키 시장 주변의 카페를 소개하려 합니다. 위켄더스 커피, 스마트 커피, 스텀프타운 커피, 가라후네야 커피가 그곳입니다. 각 카페마다 다른 매력이 있어 좋았습니다. 지금부터 니시키 시장의 네 군데 카페를 각각 소개해드리겠습니다. 목차 니시키 시장 주변 카페들 WEEKENDERS COFFEE (위켄더즈) Coffee Smart (스마트 커피) Stumptown Coffee Roasters (스텀프타운 커피) Karafuneya Coffee (가라후네야 커피) 니시키 시장 주변 카페들 교토에서 꼭 가봐야 할 시장 중 하나인 니시키 시장 주변에 이름난 카페들이 많습니다. 카페들이 니시키 시장에 메인 통로에 있지는 않지만 니시키 시장입구에서 위켄더즈 커피 (WEEKENDERS COF.. 2024. 3. 19. 교토 카페 투어 ① 교토 커피 문화 알아보기 지난겨울, 아내와 결혼기념일을 맞아 교토와 오사카를 방문했습니다. 아내는 여행을 좋아하지 않는 저를 설득하기 위해 일본 커피 문화의 중심지와 같은 교토를 여행지에 추가했습니다. 교토에서의 2박 3일간 방문한 카페 소개에 앞서, 교토의 커피 문화를 알려드리겠습니다. 목차 커피에 진심인 교토 교토 커피 역사 킷사텐 vs 카페 vs 가베점 스페셜티 커피의 도입과 발전 교토 카페들 커피에 진심인 교토 흥미로운 통계 하나로 이야기를 시작해 보겠습니다. 2016년, 일본 전국에서 가장 커피를 많이 소비한 지역은 바로 교토였습니다. 교토 가정들은 전국 평균보다 1kg 이상 많은 커피를 소비했고, 인구 10만 명당 카페 수에서도 상위권을 차지했습니다. 이러한 통계는 교토 사람들의 커피에 대한 애정과 카페 문화의 활성화.. 2024. 3. 19. Hoop Coffee Brewer(훕 브루어): 누구나 쉽게 커피를 추출하세요 홈카페를 핸드 드립으로 시작할 때, 가장 신경 쓰이는 것은 물을 내리는 손기술입니다. 좋은 원두와 알맞은 분쇄도, 적당한 레시피로 커피를 추출해도 맛없는 경우가 있습니다. 오늘 소개해 드릴 Hoop Coffee Brewer(훕 브루어)는 좋은 손기술이 없어도 누구나 쉽게 그리고 맛있게 커피를 추출할 수 있습니다. Hoop Coffee Brewer의 구조 훕 브루어는 본체와 필터타워 그리고 커피 가루를 걸러주는 종이필터로 구성되어 있습니다. 3가지로 구성된 간단한 구조이기 때문에 고장이 날 염려가 적고, 세척도 편합니다. 사이즈는 13.2 x 8.4 cm, 무게는 165g 정도 됩니다. 종이 필터가 견딜 수 있는 최대 중량은 커피 20g이며 컬러는 아콰마린, 블랙, 투명이 있습니다. 훕 브루어의 추출원리는.. 2024. 2. 26. 오드 스테이너 톨레프센의 핸드 드립 레시피 : 하리오 V60 오늘 소개해드릴 핸드 드립 레시피는 2015년 세계 브루어스 컵 챔피언인 오드 스테이너 톨레프센(Odd-Steinar Tollefsen)이 우승 당시 사용한 레시피입니다. 추출 횟수가 많아 다른 레시피보다 복잡할 수 있습니다. 하지만 그만큼 정교한 맛을 즐길 수 있습니다. 오드 스테이너 톨레프센의 하리오 V60 레시피 시작하겠습니다. 특징 2016년, 2017년 세계 브루어스 컵 챔피언들의 하리오 V60 레시피에 이어 2015년 챔피언의 레시피를 소개해드립니다. 앞소 소개한 두 명(테츠 카츠야, 채드 왕)의 레시피보다는 Pour 횟수가 많아 신경을 써야 합니다. 하지만, 레시피만 잘 따라 하신다면 맛있는 커피를 추출할 수 있으실 겁니다. 참조 채드왕(Chad Wang)의 하리오 V60 레시피 하리오 V6.. 2024. 2. 20. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 ··· 15 다음
