분류 전체보기106 원두 구매 시 고려해야 할 것들 커피는 맛과 향이 중요한 음료입니다. (캡슐 커피를 제외하고) 맛있는 커피를 추출하기 위해서는 원두가 굉장히 중요합니다. 좋은 원두를 사용할수록 맛있는 커피를 추출할 확률이 높아지기 때문입니다. 그럼 원두를 구매할 때 고려해야 할 것들은 무엇일까요? 목차 거피 원두의 중요성 원두의 태생을 확인하자 내 취향 및 추출 도구의 특성을 알자 꼭 봐야 할 것 커피 원두의 중요성 커피의 맛은 다양한 요소들의 합으로 결정됩니다. 원두의 종류뿐만 아니라 원두 가공 방식이나 분쇄도, 커피 추출방법, 추출하는 사람의 기술 등 변수가 너무나 많습니다. 이렇게 많은 요소 중 커피 맛을 결정하는 가장 첫 번째는 어떤 원두를 사용하느냐입니다. 그런데 원두도 원두의 생산지, 품종 그리고 가공 방법까지 다양한 요소들을 포함하고 있습.. 2023. 5. 11. 모카포트 커피가 맛있었던 성수동 콜렉트 모카포트를 살지 고민하다 모카포트 커피를 판매하는 카페를 가보기로 했습니다. 그렇게 가게 된 곳이 성수동의 콜렉트와 연남동의 리틀프레스커피입니다. 두 곳 모두 영업일 및 영업시간이 짧지만 토요일 및 일요일 모두 영업을 하는 성수동 콜렉트가 접근하기 쉬웠습니다. 모카포트 커피가 맛있었던 성수동 콜렉트 리뷰 시작하겠습니다. 성수동 콜렉트 성수동 콜렉트는 연남동 리틀프레스커피와 마찬가지로 주 5일만 영업을 합니다. 다른 것은 토요일과 일요일 모두 영업을 한 다는 것입니다. (리틀프레스커피는 일요일, 월요일이 휴무, 콜렉트는 월요일, 화요일 휴무), 또한 영업시간도 12: 30 - 19:00으로 짧습니다. 처음 먹어보는 모카포트 커피에 대한 기대를 가지고 카페를 찾아갔습니다. 콜렉트는 서울숲 옆에 있어.. 2023. 5. 10. 모카포트 커피 전문점 리틀프레스커피 언제부턴가 모카포트 커피 관련 유튜브를 보기 시작했습니다. 모카포트 커피 맛이 궁금해지면서 모카포트를 살까 고민이 생겼습니다. 커피 머신들에 비해서는 비싼 건 아니지만 사서 쓰지 않으면 돈 낭비라는 생각이 들어 모카포트 커피 맛부터 확인하기로 했습니다. 모카포트 커피 전문점인 연남동 리틀프레스커피와 성수동 콜렉트를 가보기로 했습니다. 비알레띠 모카포트 뉴 브리카 인덕션과 뉴 모카 인덕션 리뷰올해 들어 갑자기 모카포트 커피맛은 어떨까라는 궁금증이 생겼습니다. 그 결과 집에 비알레띠 뉴 브리카 4컵과 비알레띠 뉴 모카 인덕션 4컵이 들어왔습니다. 같은 네 컵인데 사이즈도 다르고hobby.theawesomewaves.com 리틀프레스커피리틀프레스커피 방문은 모카포트 구매 이후 이뤄졌습니다. 영업일과 영.. 2023. 5. 10. 네스프레소 커피머신 크리아티스타 플러스 리뷰 2년 사용기 네스프레소 커피머신을 사용하는 가장 이유는 아마도 일관된 맛과 편리함 때문일 것입니다. 오늘 리뷰할 네스프레소 커피머신 크리아티스타 플러스는 네스프레소 커피머신의 편리함을 제대로 느끼게 해 준 커피 머신입니다. 지금부터 2년 간 열심히 사용해 크리아티스타 플러스에 대해 알아보겠습니다. 목차크리아티스타 플러스 구매 이유크리아스티나 플러스 살펴보기크리아티나 플러스 장·단점누구에게 적합 네스프레소 크리아티스타 플러스를 선택한 이유집에 있던 돌체구스 캡슐 커피머신이 오래되어 새로운 커피머신을 구매하기로 마음먹었습니다. 반자동 커피머신, 전자동 커피머신, 캡슐 커피머신 머신들을 살펴보기 시작했습니다. 하지만, 구매 결정은 저의 몫이 아니었습니다. 저희 집 의사결정자는 편리함과 이쁜 디자인이라는 두 가지 이유.. 2023. 5. 8. 콜드브루 메이커 슈퍼소닉 H 리뷰 1년 사용기 여름철 콜드브루 커피 원액에 차가운 물과 얼음만 추가하면 시원한 아이스 아메리카노를 마실 수 있습니다. 하지만 콜드브루를 만들려면 짧게는 3 ~ 4시간 길게는 8 ~ 12시간 정도 상온에서 커피를 우려내야 합니다. 하지만, 슈퍼소닉 H가 있으면 쉽고 빠르게 콜드브루를 내릴 수 있습니다. 콜드브루 메이커 슈소닉 H 1년 사용기 시작합니다. 목차 콜드브루의 장·단점 슈퍼소닉 H 소개 추출방법 장·단점 콜드브루의 장·단점 콜드브루는 상온에서 커피를 추출합니다. 네덜란드풍의 커피라는 뜻을 가진 일본 명칭인 더치커피라고도 불립니다. 선원들이 장기간 항해 시 마시기 위해 고안되었다는 이야기가 있습니다. 콜드브루는 장시간에 걸쳐 커피를 추출합니다. 그러다 보니 뜨거운 물로 추출한 커피보다 순하고 부드럽습니다. 깔끔하.. 2023. 5. 6. 비알레띠 모카포트 뉴 브리카 인덕션과 뉴 모카 인덕션 리뷰 올해 들어 갑자기 모카포트 커피맛은 어떨까라는 궁금증이 생겼습니다. 그 결과 집에 비알레띠 뉴 브리카 4컵과 비알레띠 뉴 모카 인덕션 4컵이 들어왔습니다. 같은 네 컵인데 사이즈도 다르고 맛도 다릅니다. 모카포트 추출 원리 및 커피 내리는 방법과 그리고 브리카 인덕션과 뉴 모카 인덕션 리뷰해 보겠습니다. 목차 비알레띠 모카포트 종류 모카포트 추출 원리 모카포트 커피 추출 방법 뉴 브리카 인덕션 vs 뉴 모카 인덕션 모카포트 커피의 매력 비알레띠 모카포트 종류 모카포트에 관심이 생기면서 여러 유튜브에서 모카포트로 커피를 추출하는 영상을 봤습니다. 그리고, 아내와 함께 마시기 위해 비알레띠 모카포트 4컵 사이즈를 구매를 했습니다. 그런데, 생각보다 사이즈가 작았습니다. 유튜브에서 보던 사이즈로는 2컵 사이즈.. 2023. 5. 4. 초보자도 쉽게 따라하는 하리오 V60 핸드 드립 레시피 4 : 6 method 집에서도 맛있는 커피를 마시고 싶어 핸드 드립을 해보지만 쉽지 않습니다. 물을 일정하게 따르기가 쉽지 않기 때문입니다. 하리오 V60 사용자라면 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 월드 브루잉 챔피언의 4 : 6 method를 추천드립니다. 초보자도 쉽게 따라 하는 하리오 V60 핸드 드립 레시피 4 : 6 method에 대해 알아보겠습니다. 목차 하리오 V60 핸드 드립 레시피 4 : 6 method 4 : 6 method 준비 기본적인 4 : 6 method Pour 방법 4 : 6 method Variation 하리오 V60 핸드 드립 레시피 4 : 6 method 테츠 카츠야는 2016년 월드 브루어스 컵에서 우승한 바리스타입니다. 그는 하리오 V60으로 4:6 method라는 레시피를 사용하여 우승.. 2023. 5. 2. 네스프레소 커피머신 종류와 특징 요즘 홈카페를 많이 만듭니다. 하지만 맛있는 커피를 내리기 위해서는 번거로움이 많을 수 있습니다. 그라인더로 커피를 분쇄하고 적정 온도로 물을 끓여야 하며, 추출에도 기술이 필요합니다. 이에 반해 캡슐 커피머신은 버튼만 누르면 됩니다. 캡슐 커피머신 중 가장 유명한 브랜드는 네스프레소입니다. 네스프레소 커피머신 종류와 그 특징들을 알아보겠습니다. 목차네스프레소 커피머신 분류버츄어 커피머신 3종오리지널 커피머신 4종오리지널 커피&밀크 머신 3종 네스프레소 커피머신 분류네스프레소 커피머신은 추출 방식에 따라 크게 두 개로 나눌 수 있습니다. 하나는 버츄어고 다른 하나는 오리지널입니다. 버츄어는 회전 추출방식으로 오리지널은 고압추출 방식을 사용해 커피를 추출합니다. 오리지널 커피머신은 밀크 머신 유무에 따.. 2023. 5. 1. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 다음
