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article thumbnail 치앙마이 카페 투어 ② : 올드시티 북쪽 창푸악 카페들 (AKA YAMA Coffee, OMNiA Cafe) 치앙마이 카페 투어 두 번째는 창푸악(혹은 싼띠땀)에 있는 카페입니다. 창푸악은 올드시티에서 약간 북서쪽, 님만해민 동쪽에 위치해 있습니다. 올드시티나 님만해민에 비해 유명한 카페들은 많이 없지만 치앙마이에서 꼭 들려야 할 카페 두 군데가 있습니다. 하나는 AKA YAMA Coffee이고 다른 하나는 OMNiA Cafe & Roastery입니다. 목차 창푸악의 카페들 AKA YAMA Coffee OMNiA Cafe & Roastery 창푸악의 카페들 앞서 말했듯 창푸악(싼띠땀)은 올드시티 북서쪽, 님만해민 동쪽에 위치하고 있습니다. 이곳에서는 치앙마이에서 유명한 두 개의 카페가 있습니다. 소수 민족의 자립을 위한 스토리가 있는 AKA YAMA Coffee, 치앙라이 커피 농장에서 직접 운영하는 OMNiA.. 2023. 7. 26.
article thumbnail 치앙마이 카페 투어 ① : 올드시티 카페 (AKA YAMA 프라싱, Gallery Drip Coffee, Pegasus) 치앙마이 첫 숙소를 올드시티에 잡았기 때문에 치앙마이 카페 투어는 올드시티에 있는 카페로 시작합니다. 올드시티에 위치한 카페 중 AKA YAMA 프라싱, Gallery Drip Coffee, Pegasus Café & Roastery 세 군데를 소개하려 합니다. 목차 올드시티 카페들 AKA YAMA 프라싱 Gallery Drip Coffee Pegasus Café & Roastery 그 밖에 가보고 싶던 카페들 올드시티 카페들 치앙마이 올드시티는 서울의 4대 문 (흥인지문, 돈의문, 숭례문, 숙정문) 안과 같은 곳입니다. 올드시티 경계선을 따라 정사각 모양으로 인공적인 작은 강을 만들어놓았습니다. 이 강을 따라 성벽과 혜자 그리고 문이 남아있어 옛 모습을 짐작할 수 있습니다. 성벽 안쪽의 올드시티는 개발.. 2023. 7. 26.
article thumbnail 카플라노 크라인더 핸드밀 사용법 (내돈내산 리뷰) 여름휴가 여행에서 사용하기 위해 가볍고 가성비 좋은 커피 추출도구를 찾다가 카플라노 컴프레소와 함께 카프라노 크라인더 핸드밀을 구매했습니다. 생각보다 힘들지 않게 커피가 분쇄되고 고르게 분쇄되어 마음에 들었습니다. 이번 포스팅에서는 카플라노 크라인더 핸드밀 사용법에 대해 알아보겠습니다. 목차 카플라노 크라인더 핸드밀 영점 잡기 및 분쇄도 조정 청소 및 커피 오일 바르기 카플라노 크라인더 핸드밀 카플라노 크라인더의 무게는 295g으로 가벼워 휴대하기 좋습니다. 또한, 핸들을 몸통에 부착할 수 있어 분실 위험도 적습니다. 분쇄도는 24 단계 조절이 가능해 에스프레소부터 프렌치 프레스까지 분쇄가 가능합니다. 가격은 6.5만 원 ~ 8.1만 원까지 형성되어 있어 성능대비 가격도 착합니다. 카플라노 크라인더는 크.. 2023. 7. 5.
article thumbnail 컴프레소로 아이스 아메리카노 만들기 (내돈내산 리뷰) 여름휴가철 여행지에서도 맛있는 커피를 내려먹고 싶다는 생각에 휴대용 커피 추출도구를 찾아봤습니다. 여러 가지 추출도구가 있었지만 최종 고른 건 카플라노 컴프레소입니다. 컴프레소를 고른 이유는 리뷰가 괜찮았고 작고 가볍기 때문입니다. 오늘 포스팅에서는 컴프레소로 아이스 아메리카노 만들기에 대해 다루겠습니다.    목차카플라노 컴프레소원두 담기체결하기아이스 아메카노 만들기   카플라노 컴프레소카플라노 컴프레소의 무게는 175g으로 아주 가볍습니다. 이는 앞서 말했듯 휴대용 커피 추출도구 중 컴프레소를 선택한 이유기도 합니다.  컴프레소 홍보 자료를 보면 적은 힘으로도 9 bar 압력을 낼 수 있어 맛있는 커피 추출이 가능하다고 되어 있습니다. 하지만, 커피 원두량, 분쇄도, 로스팅된 날짜 등에 따라 달랐습니.. 2023. 7. 5.
article thumbnail 가정용 반자동 커피머신 CRM3605+, 오르테, 맥널티 3종 비교 좋은 가정용 반자동 머신은 꽤 비쌉니다. 처음부터 고가의 머신을 사기 어려우니 (커피를 계속할지 안 할지 모르는 관계로) 20만 원 내외의 입문용 머신을 보게 됩니다. 하지만, 고만고만한 머신들 중 어떤 머신을 살지 고민이 되는 게 사실입니다. 리뷰가 좋은 가정용 반자동 커피머신 CRM3605+, 오르테, 맥널티 3종 비교 시작하겠습니다. 목차 가정용 반자동 커피머신 1. CRM3605+ 2. 오르테 커피머신 3. 맥널티 커피머신 3종 머신 한눈에 보기 가정용 반자동 커피머신 오늘 소개해드리는 세 개의 머신은 입문용 머신입니다. 고가의 머신과 비교하면 여러 가지 면에서 그 성능이 낮을 수밖에 없습니다. 20만 원 내외의 머신들 중 추출 편의성을 담은 머신들을 뽑아 알려드립니다. 1. CRM3605 + C.. 2023. 6. 1.
article thumbnail 논탄토 서울에서 맛보는 터키식 샌드 커피 (SAND COFFEE NONTANTO) 터키식 커피를 판매하는 카페가 있습니다. 그곳은 바로 논탄토 (SAND COFFEE NONTANO)입니다. 논탄토에서는 터키식 커피뿐만 아니라 카이막도 맛볼 수 있습니다. 샌드 커피 논탄토 후기 시작하겠습니다.    현대 백화점 목동 논탄토 (NONTANTO)2022년 12월 현대 목동점 지하 2층이 리뉴얼 오픈할 때 논탄토가 오픈했습니다. 오픈 후 지금까지 주말이면 꽤 사람들이 많아 줄을 서야 커피를 마실 수 있습니다.   2022년 12월 현대 목동점 논탄토 첫 방문 시 터키식 커피를 파는 줄 몰랐습니다. 리뉴얼 후 백화점 식품관을 돌다가 줄이긴 카페가 있어 호기심에 들어가게 됐습니다. 만석이었지만 다행히 오래 기다리지 않고 자리를 잡을 수 있었습니다. 터키식 커피를 주문할 수 있다기에 주문해 보았습.. 2023. 5. 24.
article thumbnail 발뮤다 더 브루 : 맛있는데 편리하기까지 한 자동 브루잉 커피 머신 에스프레소 머신과 함께 브루잉 커피를 판매하는 카페들이 많아졌습니다. 브루잉 커피는 기다리는 시간이 아깝지 않을 깔끔한 매력이 있습니다. 집에서도 맛있는 트립 커피를 먹기 위해서는 어느 정도 연습이 필요합니다. 오늘 알아볼 발뮤다 더 브루는 손기술 없이 자동으로 맛있는 브루 커피를 추출주는 자동 브루잉 커피 머신입니다. 목차 발뮤다 더 브루 구매 이유 맛있고 편리하기까지 한 발뮤다 더 브루 커피 추출 루틴 약간의 아쉬움 그럼에도 좋은 선택 발뮤다 더 브루 구매한 이유 현재 집에서 가장 많이 사용하는 커피 추출 도구는 발뮤다 더 브루입니다. 발뮤다 더 브루 구매 이후 네스프레소 크리아티스타 플러스가 그 자리를 내줬습니다. 편리함에서는 네스프레소 크리아티스타 플러스가 한 수 위지만 맛은 크리아티스타가 발뮤다.. 2023. 5. 23.
article thumbnail 커피 추출에 영향을 주는 5가지 변수들 홈카페가 늘어나면서 집에서도 맛있는 커피를 마실 수 있는 환경이 되었습니다. 하지만, 맛있는 커피를 추출하기가 쉽지만은 않습니다. 캡슐머신을 사용하는 게 아니라면 약간의 공부는 해야 맛있는 커피를 추출할 수 있습니다. 커피 추출에 영향을 주는 5가지 변수에 대해 알아보겠습니다. 커피 추출에 영향을 주는 변수들 커피 추출 변수는 매우 다양합니다. 물의 온도, 분쇄도 (원두 굵기), 추출량, 추출에 사용되는 원두의 양, 물의 종류, 추출 도구, 추출 시간, 개인 컨디션, 컵과 환경 등 매우 많습니다. 하지만, 이 모든 것을 다 조절하기란 쉽지 않습니다. 그래서, 이번 포스팅에서는 홈카페에서 커피 추출에 영향을 주는 대표적인 5가지 변수를 알아보겠습니다. (여기서 각 변수는 다른 변수가 동일할 때의 영향입니다.. 2023. 5. 16.

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